Esquema de operación de un sistema básico de cocimiento de tres templas, donde los productos finales obtenidos son: “Azúcar A” (Azúcar Blanco Directo) y “Azúcar B” (Azúcar cruda).
Fuente: Prof. Ing. Marcos A. Golato - mgolato@herrera.unt.edu.ar
Procesamiento de la Caña de Azúcar