Clic en la imagen
Un clarificador se utiliza para separar los sólidos en suspensión en el jugo de la caña. Estos sólidos son arena, tierra y material diverso adheridos a los tallos de la caña.
La separación se produce al permitir que las partículas sólidas se asienten sobre una bandeja. Los sólidos son arrastrados desde la bandeja a un compartimento de lodos, desde donde se envían a los filtros en los cuales se procede a extraerles la poca sacarosa que contienen quedando un remanente de hasta 2% (idealmente).
Fuente:
